منتديات لسعة ثلج

منتديات لسعة ثلج (http://lasa7.com/vb/)
-   ♣ لسَعة آلطَبخَ وْ آلوَصفآت آلتحَضيَرية .." ..< (http://lasa7.com/vb/f28.html)
-   -   طريقة عمل الفطيرة المالحة (http://lasa7.com/vb/t86625.html)

♥мs.мooη♥ 05-05-2018 11:25 PM

طريقة عمل الفطيرة المالحة
 

الفطيرة المالحة واحدة من بين الأصناف الهامة جدا والتي يلجأ لها الكثير منا ويمكن لربة المنزل اليوم إعداد تلك الفطيرة بأكثر من طريقة حيث تتنوع الحشوة الخاصة بتلك الفطرية وفقا للذوق العام والجدير بالذكر فان تلك الفطيرة تتميز بقيمتها الغذائية العالية جدا ومن الممكن تقديمها كطبق جانبي مع الوجبات الرئيسية .
طريقة عمل الفطيرة المالحة في المنزل بالخطوات
يمكن صنع الفطيرة المالحة في المنزل من خلال المقادير والمكونات التالية :
مكونات الفطرية المالحة :
1- كوب كبير من الدقيق الأبيض .
2- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية .
3- 3/4كوب من الزبد على أن يكون بدرجة حرارة الغرفة .
4- نصف كوب من اللبن الزباد الرائب .
5- جبنة كاسات أي كمية مفضلة .
6- كوب من الجبن الموزاريلا المبشور .
7- عدد 4 حبات من البيض كبير الحجم .
8- ثمرة من الفلفل الحلو المقطع لشرائح أو مكعبات .
9- ثمرة من الفلفل الأحمر على أن يكومن مفروم .
10- كمية قليلة من الزيتون المقطع لشرائح على أن يكون مخلي .
11- عدد أربعة من النقانق المقطعة لشرائح .
12- ملعقتان طعام كبيرة من الزعتر وعليهم كمية من السمسم النيء أو المحمص .
طريقة تحضير الفطرية المالحة:
1- يتم جلب قالب متوسط الحجم أو مناسب للمقادير على أن يتم دهانه بكمية قليلة من الزيت .
2- يتم في وعاء كبير ونظيف وضع كل من الدقيق مع الخميرة ويتم خلطهم من خلال الملعقة مع بعضهم البعض جيدا .
3- في الخلاط الكهربائي يتم وضع كل من الزبد مع اللبن الزبادي الرائب والجبن الشيدر والموزاريلا والبيض وجبن الكاسات والملح وقليل من الفلفل الأسود أو على حسب الرغبة .
4- يتم ضرب جميع المكونات مع بعشها البعض على أن يتكون لديكي قوام كريمي من المكونات .
5- يتم إضافة كل من خليط الخميرة مع الدقيق إلى المكونات ويتم تشغيل الخلاط الكهربائي مرة أخري .
6- يتم ترك المكونات مع بعضها البعض لمدة دقيقتان حتي تتجانس جميع المكونات ويصبح لدينا خليط سميك القوام .
8- يتم وضع باقي المكونات إلى الخليط وهو عبارة عن الفلفل الأحمر والأخضر والزيتون والنقانق ويتم خلطهم بشكل جيد جدا .
9- بعدها نقوم بصب جميع المكونات داخل القالب المعد للدخول إلى الفرن ونقوم بوضع كمية الزعتر والسمسم من على الوجه .
10- يتم تغطية الصينية بالبلاستيك على أن نتركها مدة ساعة إلا ربع أو حتي تختمر ويتضاعف حجمها تماما .
11- يتم تسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية وندخل القالب بداخله وسيتم ترك القالب في الفرن لمدة تصل نحو 45 دقيقة .
12- ننتظر حتي يصبح وجه الفطيرة ذهبي اللون .
13- يتم إخراج القالب من الفرن ونتركه حتي يهدأ ويتخلص من درجة حرارة الفرن ويمكن التحكم بها .
14- نقوم بتجهيز طبق لتقديم العجين علية ونقوم بقلب الفطيرة عليها .
15- يتم تقديم الفطيرة وتقطيعها شرائح وتقدم ساخنة بجانب الكثير من الأطباق الرئيسية .
والجدير بالذكر فان تلك الوصفة تعد من بين الوصفات المرنة جدا بمعني أنه يمكن التحكم في المكونات الخاصة بها من نوع الجبن ومقدار الجبن والخضروات بها كما يمكن أستبدال المكون الرئيسي لها وهو النقانق بالكثير من الأشياء الرئيسية الأخرى والتيمن بينها اللحوم المصنعة من البسطرمة أو حتي الدجاج أو اللحوم الأستيك أو المفروم أو التخلي عن أحد تلك المكونات في حالة عدم تفضيلها كما من الممكن تقديمها منفردا أو مع وجبات أخرى .


بنت الشرقيه 05-05-2018 11:39 PM

تسلمي حبوبه

دانة مطير 05-05-2018 11:47 PM

،







".. طرح رآئع كروعةة حضورگ ‎آلمميز ..
يعطيگ آلعآفيه على آلطرح آلرائع ..
لآحرمنا من تميزگ .. ‏
‏‎بآنتظار جديدگ دآئماً ..
دمت بسعآدهـ .."

♥мs.мooη♥ 05-06-2018 12:02 AM

منورين

⦁.Σнѕαѕ.✽ 05-07-2018 01:26 AM

يسلموا الايادي

ودي

شموخ رجل 05-07-2018 09:41 PM

اشكرك على جمالية نقلك الراقي
تألقت بروعة موضوعك
تحياتي وتقديري

نزف 05-15-2018 11:09 PM


وصفه تشهي
سلمت يمناك ولا هنت
ننتظر جديدك بكل شوق
مني ارق التحايا واعذبها

♥мs.мooη♥ 05-16-2018 12:46 AM

منورين

♔ الملكة ♔ 05-16-2018 01:19 AM

طَرِحْ ممُيَّز جِدَاً وَرآِئعْ تِسَلّمْ الأيَادِيْ
ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائك
لروحَكَـ جِنآئِن وَرديهّـ..,:icon22220:

قمر الزمان 05-16-2018 05:08 AM

يعطيك العافيه
:w86:


الساعة الآن 02:39 AM

Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0
new notificatio by 9adq_ala7sas